Caracterização da atividade pecuária de engorda nos principais países produtores de carne bovina

Abstract

A atividade pecuária no Brasil é responsável por um terço do Produto Interno Bruto do setor agrícola, de acordo com o PIB agrícola do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP) e Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). Dentro da pecuária, o segmento de pecuária bovina de corte é um destaque pela presença em um grande número de propriedades em todo território nacional, da mesma forma, que no resto do mundo se tem grande representatividade econômica para os países produtores de carne bovina. A pressão sobre as áreas de pecuária em termos mundiais torna indispensável estudar os fatores e a forças que estão disponíveis aos produtores de diversos países para mantê-los na atividade e/ou mesmo forma a de continuidade. Devido à importância sócio-econômica da atividade em todo o mundo, há a mais de cinco anos um projeto denominado Agri Benchmark da pecuária, visa criar uma rede de pesquisa internacional, onde são estabelecidos padrões básicos de comparação entre unidades produtoras de diversos países. A metodologia de coleta de dados utilizada é a mesma, tendo como base à metodologia de unidades representativas dos sistemas de produção. O objetivo é uma análise comparativa da rentabilidade da produção pecuária no sistema de engorda em diferentes países produtores. No mesmo sentindo, também serão determinados os principais fatores que contribuem para diferenciação de custos entre as fazendas participantes. Os resultados mostram uma atividade competitivamente mais rentável nos países da América do Sul, inclusive o Brasil, onde se encontram indicadores favoráveis a produção desta atividade.